菜谱大全

做法

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  1.草鱼，去内脏洗净，去头，把鱼身切成块状。

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  2.加适量盐，料酒，姜末，十三香腌渍一小时。

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  3.腌渍好的鱼再拌上适量生粉。

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  4.让鱼块均匀沾满生粉。

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  5.油烧热，炸鱼块

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  6.炸至金黄，捞出备用

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  7.青红椒切块，姜蒜切末。

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  8.油烧热，放入姜蒜末爆香

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  9.倒入鱼块翻炒，再倒入一大碗开水

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  10.放入蒜瓣，葱段

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  11.放入青红椒，煮至快收汁时加适量十三香，适量生抽就可以出锅装盘了。

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  12.成品图

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